本比选项目重庆市三峡水务有限责任公司2025-2027年食堂管理服务(项目名称),比选人为重庆市三峡水务有限责任公司,比选项目资金来自企业自筹(资金来源),项目已具备比选条件。现对本项目进行公开比选,诚邀有兴趣的潜在投标人参与投标。
2、项目概况与比选范围
2.1 项目概况:为重庆市三峡水务有限责任公司提供餐饮服务,包括:
(1)提供工作日早、午工作餐,就餐人数约90人;
(2)提供工作日晚餐,就餐人数约20人;
(3)提供周末及国家法定节假日值班人员早、午、晚餐,就餐人数约20人;
(4)提供100人内的会议用餐(不定时召开);
(5)食堂区域清洁卫生、餐具消毒、灭四害、油烟机清洗等。
(6)人员不少于4人。
2.2 比选范围:早餐时间为8:00—9:00;午餐时间为11:30-13:00;晚餐时间为:18:00-19:00;其他用餐时间视具体情况而定。具体需求如下
地点 |
人员配置 |
要求 |
三峡食堂 |
红案 |
二级,有大型企事业单位食堂及餐厅任职五年以上工作经验;拥有精湛的烹饪技能,包括烹饪技术、菜单涉及等方面;懂得营养搭配,熟悉食品卫生安全知识,具有良好的沟通协调能力,身体健康。需配备符合工种的工作服。不少于2人。 |
白案 |
三级,有大型企事业单位食堂及酒店任职点心师三年以上工作经验;要求:会拉面、能熟练制作包子、花卷、烤饼等各种中式面食,以及蛋糕、披萨、三明治等基础的西式早点,懂得营养搭配,身体健康。需配备符合工种的工作服。 |
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杂工 |
身体健康,了解基本的厨房设备使用方法,能够适应食堂的工作环境和工作强度。需配备符合工种的工作服。 |
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会议餐饮服务 |
如遇大型会议,根据甲方需求增设相应服务人员。服务人员需身体健康,具备良好的仪表仪容和礼貌举止,懂得基本的用餐服务礼仪。在大型会议用餐,接待用餐时提供服务。 |
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灭四害 |
每2周一次 |
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油烟机清洗 |
每季度清洗一次,每年度对排烟罩、烟道、抽油烟机、风机、油烟净化器、灶台、灶具全面清洗维护一次。 |
2.3 服务地点:重庆市三峡水务有限责任公司。
2.4 服务期:两年。
3、投标人资格要求
3.1 在中华人民共和国境内注册,具备有效的营业执照,具有独立资格的法人企业,具有独立承担民事责任的能力(提供营业执照复印件并加盖投标单位鲜章)。
3.3 投标人还应在业绩、资金、人员等方面具有相应的服务能力,详见比选文件第二章投标人须知前附表第1.4.1项内容。
3.3本次比选□接受 ?不接受联合体投标。联合体投标的,详见比选文件第二章投标人须知前附表第1.4.2项内容。
4、比选文件的获取
4.1 投标人于2025年03月__17__日起……下载比选文件电子版,以及答疑、补遗等投标截止时间前公布的所有相关资料。
5、投标截止时间:2025年03月__24__日__10__时__00__分(北京时间)。
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