一、 日常主要采购的食材 1 、蔬菜类品种约 240 种，如蘑菇、奶白菜苗、芦笋、去皮大肉姜（不称皮）、肉葱、鲜草菇、青骨菜心、斗白苗、鲜百合、本地黄园椒、番茄、去皮洋葱（不称皮）、蜘蛛菜心、云南小瓜、潮州红脚芥兰、本地红园椒、西兰花、去皮白萝卜（不称皮）、意大利生菜、意大利青瓜等。 2 、水果类品种约 250 种，如哈蜜瓜、无子西瓜、本地香蕉、士多啤梨 ( 草莓 ) 、 麒麟西瓜、火龙果、红富士苹果、一级脐橙、香印青提子、树莓、红提子、凤梨、大火龙果、牛油果、进口甜橙（澳洲、南非）、红樱桃茄 （无蒂）、去皮鲜菠萝、国产蓝莓、本地芒果等。 3 、冻品类品种约 470 种，如急冻青虾仁 26/30 （单冻）、冻牛肉眼（中段）、冻牛仔骨、俄罗斯熟冻蟹脚、烟熏彩虹三文鱼（切片）、冰鲜青龙虾 300G-350G/ 只、冻牛小排、帆立贝柱带子、冻美式极佳调理牛柳、冰冻澳洲谷饲和牛牛柳 M9+ 、冰鲜鲑鱼 6-7KG/ 条、冻牛肉眼心、特大炸凤爪（ 650-750G ）、冻金钱肚 20KG/ 箱、加工白骛鸭 ********/ 只、冻澳洲 M5 安格斯去骨牛柳、冻半壳青口贝 12*908G/ 箱、烟熏马鲛鱼柳、 冻无皮鸡腿 肉 12KG/ 箱、急冻智利三文鱼柳等。 4 、海鲜类品种约 220 种，如波士顿龙虾 1-2KG/ 只、澳洲龙虾 ********/ 只、龙虾仔 ********/ 只、墨西哥红龙虾 ********/ 只、青斑 ********/ 条、花龙虾 ********/ 只、角螺 3-4 两 / 只、本地象拨蚌 ********/ 只、蓝波士顿龙虾、 8 头大连鲍、青龙虾仔 280G/ 只、海胆 250g/ 盒、花螺 40-50 只 / 斤、晨洲生蚝（ 6 两以上 / 只）、竹节虾 14-15 只 / 斤、小野生黄土龙 2 两 -4 两 / 条、韩国生蚝 6 两 / 只以上、红东星斑 ******** 斤以上 / 条、波士顿龙虾 750g-800g 、小波士顿龙虾 ********/ 只等。 二、意向单位要求 1 、必须是在中华人民共和国境内注册的法人，具有独立承担民事责任的能力，同时持有工商行政管理部门核发的有效的营业执照，按国家法律经营； 2 、法定代表人为同一人的两个及两个以****上法人，母****、全资子****及其控股，都不得在本项目竞价中同时竞投； 3 、提供有效的 食品经营许可证； 4 、注册资金在 100 万元以上； 5 、提供与高星 级酒店合作的业绩案例； 6 、 凡有意向参与的单位，请按要求提供本公告附件相关材料（逐页盖单位公章）。 说明：意向单位提供的材料应真实有效，否则将被拒接参与本项目后续工作。

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